A keto diéta - mi ez? Leírás, diétás termékek listája, menük a héthez nőknek és férfiaknak

Nem valószínű, hogy a keto diéta az édesszájúakat vonzza. De a kiadós ételek kedvelői biztosan kedvelni fogják. A fehérjetartalmú ételek és a lipidek jelentik ennek az egyedülálló rendszernek az alapját - biztosítják a jóllakottságot. De a szénhidrátok nagy részének búcsúznia kell.

A keto étrend alapelvei

Az interneten való vándorlás annak érdekében, hogy megértsük, mi a keto diéta, azok, akik fogyni akarnak, óhatatlanul észreveszik, hogy ez különösen népszerű a teljesítő sportolók körében. A tárgyalt táplálkozási rendszer hozzájárul a zsírtartalékok aktív égetéséhez és egy gyönyörű tiszta megkönnyebbülés megjelenéséhez, mivel az izmok az előző állapotukban maradnak. De megengedett a fogyás.

Az egyedi étrend fő elvét már fentebb megjegyeztük - ez a szénhidrátfogyasztás minimalizálása, vagy akár ideiglenes abbahagyása. Ezt a szabályt hosszú ideig fenn kell tartani. Szénhidrát helyett zsírokra kell támaszkodnia, és az ajánlott mennyiségű fehérjét kell fogyasztania.

Érdekes módon egy ilyen táplálkozási tervet a múlt században fejlesztettek ki az epilepszia átfogó terápiájának részeként.

És valóban segített a gyermekek és felnőttek epilepsziás rohamainak sikeres leküzdésében.

A technika jellemzői és lényege

A technika lényege, hogy a zsírégetési folyamatot új, szokatlan forrásra váltják. Ez aktiválja a szénhidrátok, majd a zsírok lebontását. A menü a zsíros ételekre összpontosít. És csökken a fehérjetartalom.

Ennek a kapcsolásnak az eredménye speciális állapottá válik. Külön nevet kapott "ketózis". Ha a testből hiányzik a glükóz, a ketonok válnak a legfontosabb energiaforrássá. Ennek során az inzulin szintje csökken a fogyásban. Felgyorsult zsírlerakódás történik.

Meg kell jegyezni, hogy nem lehet azonnal ketózis állapotba kerülni.

Ez egy-két hétig tart.

A megadott időszak alatt a test egyszerre négy szakaszon megy keresztül:

1. Az utolsó szokásos étkezés után a test elkezd aktívan fogyasztani glükózt 12 órán keresztül.
2. A következő két napban átállnak a glikogénkészletek használatára.
3. Amikor az összes szénhidrátkészlet kimerül, a test megpróbál energiát nyerni a zsírból. Az utolsó előtti szakasz mindig a legnehezebb.
4. Mivel a test fokozatosan alkalmazkodik az új szénhidrátmennyiséghez, a fehérjefogyasztás lelassul. A zsírsavakat aktívabban fogják használni.

Számos jel utal arra, hogy sikeresen áttérünk a kívánt állapotra. Ezek: gyakori vágy WC-re, száraz nyelv, vizeletből és verejtékből származó acetonszag, éhségérzet nincs.

A máj akkor kezd aktívan ketont termelni, ha fontos feltételek teljesülnek:

1. Az elfogyasztott zsír mennyisége megnő.
2. A szénhidrátok napi adagja 40–90 g-ra csökken.
3. A folyadékfogyasztás növekedni fog - akár 3-4 liter naponta.
4. A fehérje ételek megjelennek az étrendben. Megfelelő mennyisége a séma szerint meghatározható: 1, 5 g / 1 kg súly.
5. A snackek teljesen megszűnnek, vagy napi 1-re csökkennek.
6. Legalább könnyű sport kerül az ember napi menetrendjébe.

Ha nem tudja egyedül kijavítani a menüt és a napi rutint, akkor segítséget kérhet egy tapasztalt táplálkozási szakembertől.

A diéta előnyei és hátrányai

Mint minden diétánál, ennek a keto opciónak is megvannak az előnyei és hátrányai. Hasznos lesz alaposan tanulmányozni őket, mielőtt radikálisan megváltoztatnák az étrendet.

A pluszok közül érdemes megjegyezni:

• Gyorsan szabaduljon meg a kilogramm súlyfeleslegtől. Ugyanakkor csökkenése nem befolyásolja az izomtömeg térfogatát. Csak kövér levelek.
• Nincs éhség. A megbeszélt étrend menüjéből származó magas kalóriatartalmú ételek állandóan jóllaknak érzik magukat. Ilyen étrend mellett az inzulinszint is csökken, ami befolyásolja az uzsonnára való vágyat.
• Csökkent vércukorszint. Azok számára, akik örökletes hajlamot mutatnak a cukorbetegségre, a szakértők határozottan javasolják, hogy válasszanak maguknak ilyen étrendet. A veszélyes betegség hatékony megelőzésének számít.
• Az epilepsziás állapot enyhítése. Az étrend szigorú betartása segít csökkenteni a gyógyszerek adagolását, a rohamok gyakoriságát és intenzitását, és segít kezelni más kellemetlen egyidejű jelenségeket is.
• A vérnyomás és a koleszterinszint normalizálása. Ennek eredményeként a fogyás állapota jelentősen javul. Az étrend segít megelőzni a magas vérnyomással járó veszélyes problémákat.
• Fokozott agyi aktivitás. Egy új energiaforrás javítja a koncentrációt.
• Az arc és a test állapotának javítása.

A megvitatott táplálkozási rendszer előnyeinek ilyen lenyűgöző felsorolása sok fogyáshoz kívánatos. De a kép kiegészítéséhez meg kell beszélni az étrend hiányosságait. Először is ez egy speciális feltétel, az úgynevezett "keto influenza". Egyszerre több tünettel is megnyilvánulhat: székrekedés és egyéb problémák a WC használatakor, fejfájás, puffadás, émelygés és / vagy gyomorégés, fáradtság, súlyos fájdalmas görcsök.

Emlékeztetni kell arra, hogy ezek a megnyilvánulások a test természetes reakciója a keto étrendre. Ezért nem szabad pánikba esni. Csak 4-5 napot kell várnia.

A megadott időszak után minden kellemetlen tünetet önmagában kell megszüntetni. Megnyilvánulásuk elkerülése érdekében érdemes nagyon lassan csökkenteni az étrendben lévő szénhidrátok mennyiségét.

Engedélyezett és tiltott termékek

A hivatásos táplálkozási szakemberek tanácsot adhatnak a fogyókúráknak az új táplálkozási rendszer szerint engedélyezett vagy tiltott élelmiszerek listáján.

• Az első tartalmazza az összes édesítőszer nélküli "tejet", mindenféle húskészítményt, baromfit (bőrrel is), minden tenger gyümölcseit és halakat, tojást, bármilyen zsírtartalmú sajtot, avokádót, tofut, gombát (sampinyonkat és erdőt egyaránt), zöldet zöldségek, bármilyen olaj.
• Eszik minimális adagokban: dió és bogyó, étcsokoládé (kiváló minőségű! ), Cukrozatlan gyümölcs, saláta levél és zöldség minimális keményítőtartalommal.
• De tilosak: gabonafélék, sütemények, kenyér, cukor és méz, bolti szószok, tészta, szárított gyümölcsök, margarin, alacsony zsírtartalmú tejtermékek.

Szakértők szerint az étrendben a fő hangsúly a zsírokon van. A napi menü több mint 60% -át el kell foglalniuk. Körülbelül 30% marad a fehérjéknél. Az étrend legkisebb részét szénhidrátoknak tartják fenn.

A hét részletes menüje

Az engedélyezett / tiltott termékek listájának áttekintése után könnyű önállóan összeállítani a heti menüt nőknek és férfiaknak. Megengedett az ízlésének megfelelően.

Nőknek

A szépneműek számára az étlap egyszerűbb. Több zöldséget és bogyót tartalmaz.

7 napos opció:

1. Reggelire 2 tojás omlettje, reggelire egy vekni sajt és saláta, ebédre főtt barna rizs csirkével és uborkasalátával, vacsorára retekből és halból készült saláta, uzsonnára dió.
2. Túrós méz, hüvelyesek egy adag hússal és paradicsommal, Caesar saláta, dió.
3. Buggyantott tojás és citrusfélék, zöldségpörkölt borjúhússal, saláta (halakkal, hüvelyesekkel) és tojástorta, avokádó.
4. Túrós rakott gyümölcs- és bogyódarabokkal, hajdina csirkecombdal, sült makréla salátával (uborkából, gyógynövényből, retekből), zöld alma.
5. Omlett puha túróval és citrusfélékkel, pisztráng mozzarellával, tök- és cseresznyesalátával, párolt hüvelyesekkel és marhahús-sztroganóffal, diófélékkel.
6. Főtt / sült zöldbab tojással, párolt paradicsommal és tintahalral, salátával (bors, "Peking") és csirkekebabbal, avokádóval.
7. Omlett puha túróval és savanykás almával, garnélarák és zöldségkeverékkel, csirke paradicsompürében uborkasalátával, kenyér Sulugunival.

Férfiaknak

Egy férfi számára kielégítőbb tápláló étrendet választanak. Ez különösen igaz, ha az erősebb nem képviselője rendszeresen sportol.

7 napos opció:

1. 2-4 tojásos omlett reszelt sajttal és szalonnacsíkokkal, pirítós vajjal és avokádóval reggelire, sült rizs csirkecombokkal és brokkolival ebédre, sült cukkini padlizsánnal / tökkel és vacsora vacsorára, dió snackre.
2. Nagy adag túró mézzel, dióval, zöldbabbal és fokhagymával főtt brokkolival + steak bármilyen húsból, egy adag csirke + Caesar zöldséges változata, kenyér sulugunival.
3. Buggyantott tojás ropogós kenyéren, sajttal és zöldbabbal + grapefruit, vegyes zöldségraguval és borjúhússal, vörös babpörkölt halakkal, avokádó.
4. Túrós rakott gyümölcsdarabokkal és bogyókkal, hajdina csirkecombdal és paradicsompüré mártással, makréla kebab, zöldségsaláta és főtt burgonya, almaszósz.
5. Omlett túróval és szárított paradicsommal + sajtkenyér, sajttal sült pisztráng és paradicsom saláta, párolt zöldség és marhahús stroganoff, dió keverék.
6. Párolt tenger gyümölcsei zöldségekkel és zöldbabbal, paprikás saláta, főtt tojás, "Peking" és bármilyen húsos kebab, kenyér vajjal és avokádóék.
7. Omlett puha túróval és napon szárított paradicsommal, garnélarák, zöldségkeverék és egy szelet sajt, zöldséges pörkölt paradicsompürével és sült csirkecombokkal, kenyér sulugunival és főtt tojással.

Mint látható, mindkét menüopció nagyon kielégítő. Segítségükkel azonban lehetővé válik a fogyás, és nem az éhezésre gondolni.

Kijutni a keto étrendből

A megbeszélt étrendből való kilépés nagyon fontos. Annak érdekében, hogy ne ártson testének, és ne térjen vissza gyorsan az előző testsúlyához, nagyon lassan és fokozatosan kell áttérnie a szokásos táplálkozási rendszerre.

A testnek hosszú távon helyes alkalmazkodásra van szüksége. Ehhez először vissza kell térítenie a szénhidrátokat az étlapra, de ezt minimális adagokban, napi 30-35 g hozzáadásával kell megtennie. A legjobb minőségi korpával és tésztával kezdeni. Megengedhet magának egy kis darab kenyeret.

Milyen eredményeket lehet elérni

Sokan, akik kipróbálták az újdonságot, megjegyzik, hogy a zsír eltűnik a szemünk előtt. Ha betartja az új táplálkozási rendszer összes szabályát, átlagosan körülbelül 3 kilogramm túlsúly múlik el hetente különösebb erőfeszítés nélkül.

A folyamat felgyorsítása és hatékonyabbá tétele érdekében érdemes speciális gyakorlatokat választani a problémás területekre, valamint részt kell venni olyan kozmetikai eljárásokban, amelyek hozzájárulnak a fogyáshoz és egy gyönyörű testkönnyebbülés kialakulásához.

Ellenjavallatok

Egy ilyen élelmiszer-rendszernek vannak negatív oldalai, ezért ellenjavallatai. Okozhatja a teljesítmény csökkenését, pszichológiai instabilitáshoz vezethet.

Terhes és szoptató anyák számára szigorúan tilos betartani ezt az étrendet.

A következő patológiákkal rendelkező embereknek is el kell hagyniuk:

• diabetes mellitus;
• a szívvel és / vagy erekkel kapcsolatos mindenféle probléma;
• a vese, a gyomor-bél traktus és / vagy a máj betegségei;
• a lipid anyagcsere bármilyen rendellenessége.

Tematikus irodalmat olvashat annak érdekében, hogy jól megértse, mi is a keto étrend, és mi ez.